Omelett, ja. Det är inte heller dumt när man behöver lättlagat.Jag tog den överblivna kanariska potatisen, stekte med lök och zucchini och hällde över omelettsmeten. Lite riven Västerbotten, avocadoklyftor och färsk timjan ovanpå. Voilà!
Till: finhackad tomatsallad med lök, vitlök och persilja. Gott knäckebröd.
Musiksmak i köket just nu: Alison Krauss & Robert Plant: Raining sand.
2 kommentarer:
Omelett är det enda som alltid är gott. Min egen lunch då jag jobbar hemma ser ut ungefär som din tortilla, fast röd: Fransk omelett - ägg o vatten. Massor av stekt svamp (skogschampinjoner, ostronskivling, trattkantareller...) + tomathack m persilja o chèvre, eller god rökt skinka. Och hårdbrödmacka.
Låter gott:-)
Skicka en kommentar