Matvänner

Det verkar som att vänkretsen delat upp sig: några få som aldrig närmar sig en spis och lätt uttråkat betraktar all min tid i köket och den andra delen - den stora delen - som är otroligt duktiga på att laga god mat.

Det är liksom aldrig chili con carne längre, det är vietnamesiska räkspett eller laxcarpaccio eller getost med hemgjord fikonmarmelad. Det är kul - och samtidigt en del av tidens absurda uttryck. Kökskonst som 00-talets golf.

Gott är det i alla fall. Särskilt gott var det hos Tomas och Lisette häromkvällen när de bjöd på stekta abborrfiléer med färsk pepparrot, spenattimbal och pressad potatis. Till förrätt fick vi bruschetta med svamp och getost, till efterrätt hemgjord Tiramisu spetsad med ingefära. Vilka smaker!