Hamnlunch

Lövskär är en småbåtshamn i Luleå, strax utanför Hertsön. Här har båtar alltid gått in, här har luleborna sina sommarstugor. Här har det också serverats korv och pommesfrites i många år, på många solkiga plastfat.
Tills förra året, då walesaren Steve Miells dök upp och fyllde Hamnköket med sånt som aldrig tidigare setts i Lövskär: chokladparfait på Vahlronachoklad med halloncouils, pannacotta och hembakt foccacia.

Vi är inte många på lunchen, trots att solen strålar över masterna och det är 20 grader i slutet av augusti. Steves hamnkök är fortfarande ett hemligt ställe som man bara tar med sina allra bästa vänner till. Han säger att det är personalbrist i köket idag - men vi väntar gärna: efter en kvart får TA en intressant laxsoppa, med spetsig smak av både kokt och rökt norrbottnisk vildlax.
Och jag får en risotto på kantareller och fänkål, toppad med sik, lax och räkor. Mmm...